Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı

Dikkat, yeni bir pencerede aç.

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı
(Pastacılık, Mutfak Servis, Bar ve Host-Hosteslik Dalları)
Dönemlere Göre Haftalık Ders Çizelgesi

Talim ve Terbiye Kurulunun 14.09.2007 tarih ve 152 sayılı kararı ile yapılan değişikliklere göre düzenlenmiştir.

Ders Katagoriler	DERSLER	9. Sınıf		10. Sınıf		11. Sınıf		12. Sınıf
Ders Katagoriler	DÖNEMİ	1	2	3	4	5	6	7	8
	Dil ve Anlatım(*)	2	2	2	2	2	2	2	2
	Türk Edebiyatı	3	3	3	3	-	-	-	-
	Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi	1	1	1	1	1	1	1	1
	Tarih	2	2	2	2	-	-	-	-
	T.C. İnkılap Tar. ve Atatürkçülük	-	-	-	-	2	2	-	-
	Coğrafya	2	2	2	2	-	-	-	-
	Matematik	4	4	-	-	-	-	-	-
	Fizik	2	2	-	-	-	-	-	-
	Kimya	2	2	-	-	-	-	-	-
	Biyoloji	2	2	-	-	-	-	-	-
	Sağlık Bilgisi	2	2	-	-	-	-	-	-
	Felsefe	-	-	-	-	2	2	-	-
	Yabancı Dil	3	3	3	3	-	-	-	-
	Milli Güvenlik Bilgisi	-	-	1	1	-	-	-	-
	Trafik ve İlk Yardım	-	-	-	-	1	1	-	-
	Toplam	25	25	14	14	8	8	3	3
	Matematik	-	-	3	3	-	-	-	-
	Yabancı Dil	-	-	-	-	5	5	5	5
	Bilgi ve iletişim Teknolojisi	-	-	2	2	-	-	-	-
	Mesleki Gelişim	-	-	2	2	-	-	-	-
	Servis Hazırlıkları	-	-	6	6	-	-	-	-
	Temel Yiyecek Üretimi(*)	-	-	6	6	-	-	-	-
	İşletmelerde Beceri Eğitimi(*)	-	-	-	-	19	19	29	29
	Mutfak Uygulamaları(*)
	Mesleki Yabancı Dil
	II. Yabancı Dil
	Türk Mutfağı
	Açık Büfe
	Pasta Yapım Teknikleri 1(*)
	Pasta Yapım Teknikleri 2
	Tatlı Yapım Teknikleri
	Pasta Süsleme Teknikleri
	Yiyecek Servisi(*)
	Konuk Masasında Servis
	Yemek Gruplarının Servisi
	Konuk İlişkileri
	Kokteyller ve Servisi
	Alkolsüz İçeceklerin Servisi
	Alkollü İçeceklerin Servisi(*)
	Ulaşım Sektörü
	Fuar/Kongre Hostesliği
	Otobüs/Tren Hostesliği
	Uçuş Teorisi
	Hava Yolu Hostesliği(*)
	Yolcularla İletişim
	Uçakta Temel İlk Yardım
	Toplam	-	-	19	19	24	24	29	29
Alınabilecek seçmeli ders saati sayısı		5	5	2	2	6	6	6	6
Toplam ders saati		30	30	33	33	38	38	38	38

Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı
Dönemlere Göre Seçmeli Ders Çizelgesi

Ortak Derslerin Toplam Kredisi	100
Alan Derslerinin Toplam Kredisi	150
Seçmeli Derslerin Toplam Kredisi	66
Mezuniyet Kredisi	Ortak+Seçmeli	Alan	Toplam
	100	140	240

NOT:

(*) Muaf olunamayacak dersleri ifade eder.
Uygulama dersi işletmelerde mesleki eğitim uygulaması şeklinde yapılacaktır. Ancak bu ders uygun işletme bulunmaması durumunda okulda uygulamalı olarak yapılacaktır.
Öğrenciler alan/dal derslerinin tamamından sınava girmek zorundadırlar.
Alan/Dal veya okul değiştiren öğrenciler okumadıkları ortak ve alan dersleri ile okudukları halde haftalık ders saati sayısı farkı (1) den fazla olan ortak ve alan derslerinden sorumlu tutulurlar.
Döneminden önce ders seçimi yapılamaz. Ancak bir önceki dönem dersinden başarısız olanlar bir alttaki dönem dersiyle döneminin dersini birlikte alabilirler.
Öğrenci 1. ve 2. dönemde en fazla 30 (otuz), diğer dönemlerde 38 (otuzsekiz) kredilik ders alabilir.
Dönemlere göre haftalık ders saati sayısı, dersin kredisidir. Dersi başaran öğrenci o dersin kredisini elde etmiş olur.
Çizelgedeki yüz yüze eğitimle verilecek olan alan/dal dersleri, öğrencinin seçtiği programa göre ilgili okul müdürlüğünce 'yüz yüze eğitimle verilecek olan alan/dal dersleri' arasından seçilerek belirlenir.

Mesleki Acik Ogretim Lisesi